Leveområde mark
Enge, græsgange, marker og "erstatningslevesteder"
De åbne landskaber omfatter enge, græsarealer, marker og åkrer samt levedne hegn og brakjord. De opstod som følge af menneskers rydning af de oprindelige urskove. Dyr og planter fra græslandskaber fandt her et passende levested.
Hække blev allerede før det 18. århundrede plantet som hegn omkring landbrugsarealer og fungerede som vindbeskyttelse, levende hegn og træforsyning. Hvert 10. til 15. år bliver hegnene klippet ned til stubben med undtagelse af enkelte træer, så hegnet bevarer sin strukturelle rigdom.
Levende hegn er i det skovfattige Slesvig-Holsten værdifulde erstatningslevesteder for mange indfødte dyre- og plantearter, og deres betydning stiger i takt med størrelsen af landbrugsarealerne. I 2023 anerkendte UNESCO levende hegn som immaterielt kulturarv. Det i 2025 udpegede naturreservat »Hornholzer Höhen« i Flensburg har stadig en oprindelig høj hækketæthed.
Udstillingen sætter fokus på dette typiske levested med et stort udstillingsvindue. Her udstilles også kornplanter, dyr fra enge og marker samt en del af museets betydningsfulde ægsamling. Et sæsonbetonet plantebord indbyder til at udforske lokale vilde planter.